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“长沙小龙虾封神榜大赛”决赛上演，十强品牌盲评“过招”

时间：2023-08-27 16:55:43 来源：华声在线

(相关资料图)

华声在线8月27日讯（全媒体记者丁鹏志）8月26日晚，黄兴南路步行商业街黄兴广场人山人海，“长沙龙虾封神榜大赛”决赛盲评正在这里举行。

本次活动得到了长沙主要小龙虾餐饮品牌的大力支持，有31家企业的100家门店参与。经过前期线上投票，由消费者选出十强品牌参加最后的决赛。它们分别是火宫殿、靓虾二哥、在高桥大排档、一凹窑、南三毛、墨有虾、朝阳三毛、巡友记、严三毛、也枭·体委烧烤。

火宫殿副总经理周后长介绍，火宫殿2003年引入小龙虾，经过20年发展已成为火宫殿的特色菜品，有六种口味，深受市民喜爱，仅坡子街店每天就消费两吨之多。这次参加活动，就是要擦亮长沙小龙虾的品牌，将它推到城市舞台中央。

当晚，十强品牌的帐篷和标识依次摆开，颇有武林大会群雄过招的盛况。从地铁站一出来，就闻到了长沙小龙虾标志性的香味——那正是本地最具特色的口味虾。现场许多市民游客闻香而来，准备报名参加盲评，当一回大众评委。

来自中国台湾的女生傅湘芸就是这样的幸运儿。她来长沙进修一个月，就吃了不少小龙虾，这次逛街偶遇活动，果断报名大众评审。“这是一次非常难忘的体验，一口气吃了十种小龙虾，嘴都麻了。”傅湘芸告诉记者，虽然她也说不上来这十种小龙虾的区别，但她有着自己的评判标准，那就是入味。

除大众评委外，活动还有黄惠明、黄明辉、郭江、许璨、杨淑林、萧宪陆六位湘菜大师、餐饮名家作为专业评委。他们也是全程盲评。

据介绍，本次所有十强的商家均采用组委会统一采购的小龙虾原材料，所有参赛的作品在没有任何标识的情况下进行品尝评分。商家的参赛作品不可进行摆盘。此外，为保证比赛的公正性，组委会还特邀请了公证人员到场监督，长沙市质监局也派出快检车辆对食材把关。

盲评结果将于27日晚公布。届时还将揭晓大众预测活动抽奖的三名幸运受众、龙虾猎人预测成功并获得最高点赞量的美食推荐官得主以及“镜头里的火辣长沙”摄影活动TOP10名单。

本次活动由长沙市商务局、长沙市文化旅游广电局主办，天心区商务局、黄兴南路步行商业街管理委员会办公室承办，长沙舜天文化策划执行，湖南省餐饮行业协会、湖南省湘菜产业促进会、长沙市餐饮行业协会协办。

（一审：夏博二审：余画三审：文杰）

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