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乌鸡公鸡汤的做法?|环球热推荐

时间：2023-05-17 22:58:15 来源：南方养生网

(资料图片仅供参考)

食材

乌鸡（1只）山药（1根）火腿（5片）

珍珠香菇（1小把）枸杞（1小把）

红枣（8粒）八角（2粒）葱（2段）

姜（4片）盐（适量）

步骤1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲www.nfysw.com净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

步骤2、另备1个砂锅，加水至砂锅的一半量，煮至水热。

步骤3、将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

步骤4、将山药洗净、去皮、切大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，最后加适量盐调味即可。

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